在住宅設計中,開間指的是相鄰兩個橫墻的定位軸線間的距離。同理,在戶型方正的商鋪中,開間指的是兩個相鄰的墻面或柱子之間的距離,也有商鋪采用二開間或三開間的形式,需要與面寬的概念區分開。
在臨街商鋪或社區底商,常見的商鋪開間一般在3-4米之間,過小就會限制經營業態了。開間與進深的比例宜控制在2:3或1:2之間,比例過大需要考慮自然采光、通風、消防等問題。當然,如果是多開間組合而成的大面寬商鋪,則更有利于招攬人氣和流量。
百貨中心的商場商鋪,開間則會大得大多,一般在6到10米甚至更寬,且采用全幕玻璃的形式,方便展示產品,吸引消費者進店。
商鋪開間多大適合,主要還是要根據商家自身的經營規模和業態來定,不一定非得大開間才是最好。如餐飲類,翻臺率比較高,且有的單品更適合外帶外送。