商鋪業(yè)態(tài)保護，指的是商戶和項目開發(fā)商或運營商之間達成一種約定和協議，以保證商戶的營業(yè)業(yè)態(tài)在這個商業(yè)街（或其他項目類型）中不會重復或限制一定數量，并在后期中采取各種措施保護、扶持商家業(yè)態(tài)的發(fā)展。一般會以簽訂合同或協議來落實承諾。

商業(yè)是市場行為，很多因素沒法估量，在某種程度上運營方用看的見的手強行管控，以保證商業(yè)業(yè)態(tài)平衡、有序、持續(xù)、繁榮發(fā)展。而給予商鋪一定程度的業(yè)態(tài)保護，方法和成效上都較為簡單快速。如果任由市場自發(fā)行為的野蠻生長，很容易產生不良競爭，再好的街區(qū)和商圈也無法長久欣欣向榮。

實行良好的商鋪業(yè)態(tài)保護機制，要從項目早期規(guī)劃建設，一直貫穿到后期的運營管理，也包括對某種業(yè)態(tài)的禁止負面清單。如在文旅業(yè)中的商業(yè)古鎮(zhèn)，就偏向于老字號的美食小吃、文玩藝術、手工典藏等，在這里開星巴克或麥當勞這樣的現代化連鎖餐飲品牌，就顯然不合適，也不符合相應的業(yè)態(tài)保護標準。